El post de hoy lo dedico a todas aquellas personas (profesionales y aficionados) que se han atrevido a hacer una mona de pascua… por las ideas y la originalidad que tienen algun@s! Son tan monas que siempre se hace difícil tener que destrozarlas para comerlas, pero claro son tan buenas que también resulta imposible no tocarlas!!

Es un alimento típico de las regiones murciana, valenciana, catalana, aragonesa y castellano-manchega.

Su nombre procede del término árabe “munna”, que significa “provisión de la boca”, un regalo en forma de alimento dulce que los moriscos hacían a sus señores para celebrar que la Cuaresma había finalizado.

Tradicionalmente es el padrino quien regala la mona a su ahijado, y simboliza que todas las abstinencias se han terminado (el huevo que llevan representa el principio de la vida).

Y tú, ¿has hecho alguna o lo dejas para los maestros pasteleros?

C.